El pez Fugu (takifugu)

Fugu, o Takifugu, es un género de peces de la familia de los espinosos, clase Radmipedes, tipo Cordados. Un miembro de la familia Takifugu (Tetraodontidae) una variante del pez globo.

Etimología del nombre

Su nombre científico internacional es Takifugu Abe 1949. El nombre japonés de este plato de pescado es 河豚. El primer carácter es "río" (kawa) y el segundo es "cerdo" (buta). Así que literalmente significa "cerdo de río". Los dos caracteres se leen en este caso como fugu.

Aspecto del pez Fugu

El tamaño de los peces adultos oscila entre 20 cm y 80 cm. La longitud media de la aleta caudal es de aproximadamente el 20% de la longitud total, aproximadamente la misma cantidad es la longitud del pedúnculo caudal. Los peces más desarrollados pueden llegar a un peso de 4 kg.

La cabeza es grande y cada lado del hocico tiene fosas nasales con aberturas externas pareadas. Los ojos son pequeños y altos. La boca es pequeña, a menudo con labios carnosos. Los dientes se fusionan para formar placas dentales.

Los peces tienen el cuerpo en forma de pera con el dorso más oscuro y el vientre pálido, el dorso suele tener bandas transversales oscuras. El lomo es ancho y redondeado, el esqueleto del pez consta de 20-24 vértebras, normalmente 21-22, el tronco 8-9. La aleta dorsal tiene entre 12 y 18 radios, el primero de los cuales no está oculto bajo la piel.

Los peces Fugu no tienen escamas. El cuerpo suele estar cubierto de pequeñas espinas de dos o cinco raíces, que suelen faltar en la piel delante y detrás de la abertura branquial. Al observar el pez, se aprecia inmediatamente un pliegue lateral, o cresta cutánea.

Recorre a derecha e izquierda la superficie lateral inferior del cuerpo, desde la barbilla hasta la base de la aleta caudal. La línea lateral también es claramente visible. La mayoría de los miembros del género Takifugu tiene una gran mancha oscura ligeramente detrás de la aleta pectoral, sin aletas pélvicas.

Los peces del género Takifugu se mueven con bastante lentitud, pero las aletas pectorales desarrolladas les permiten maniobrar activamente e incluso moverse hacia atrás. Los peces takifugu tienen poca vista, pero su sentido del olfato les permite detectar incluso pequeñas concentraciones de sustancias químicas.

¿Qué comen los peces Fugu?

Un miembro Takifugu es un depredador. Se alimentan principalmente de habitantes bentónicos. Su principal arma son los dientes de placa fusionados, con los que pueden abrir los caparazones de cangrejos y mariscos.

También se alimenta de gusanos, estrellas de mar, los erizos e incluso el coral son consumidos por el pez fugu. Las poderosas mandíbulas y los dientes fusionados de este pez le ayudan a atrapar a esas presas tan poco apetecibles.

Habitad del pez Fugu

Este género es principalmente una especie asiática que puede encontrarse en latitudes templadas del sur y en los subtrópicos.

El pez Fugu se encuentra sobre todo en los mares de China y Japón, el Mar Amarillo, el Mar de China Oriental y la costa del Pacífico de Japón. El fugu se encuentra también frente a las costas del Extremo Oriente, en el Mar de Japón, en la Bahía de Pedro el Grande y al sur de Sajalín. En el Mar de Okhotsk, se encuentra frente a la isla de Hokkaido. Su hábitat también incluye las aguas territoriales de Corea del Norte y del Sur y la isla de Taiwán.

Estilo de vida

Su velocidad para moverse es lenta y su maniobrabilidad es excelente, no se aventuran en la columna de agua ni en los espacios abiertos. Los habitantes de la zona costera, suelen permanecer cerca del fondo, donde exploran activamente matorrales de algas, campos de ostras, bancos, arrecifes y otros paisajes complejos, sin embargo, llevan un estilo de vida solitario.

Si un pez fugu percibe que está en peligro, se infla rápidamente y adopta la forma de un globo, llenando el estómago elástico con agua o aire. El volumen se retiene mediante una válvula especial.

Así, incluso un pez pequeño aumenta significativamente de tamaño, adquiriendo un aspecto amenazante. El fugu en una situación de estrés aumenta de tamaño entre 2 y 3 veces. Y las pequeñas espinas parecen verdaderas agujas, lo que hará que cualquier depredador cambie de opinión antes de atacar.

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